美味羊肉如何选如何吃?

2018-01-30★收藏文本

冬天天气寒冷,是吃羊肉的好季节。虽然一年四季都可以吃羊肉,但是还是冬天吃的最爽。在冬天,我们可以羊肉、炖羊肉,想想都觉得很美味!要想吃上一顿好的羊肉,首先要确保您买的羊肉品质好。那么,如何选购到品质好的羊肉呢?羊肉该如何挑选呢?下面,我们就来说说如何挑选羊肉。

羊肉.jpg

羊肉摸上去有一点黏黏的感觉,而且弹性较好,肉质紧密,颜色也鲜艳,这就说明该羊肉是没有注水的新鲜羊肉,如果肉质变暗、脂肪部分发黄,则说明肉已经放了太长时间,大家就购买

接下来鸿业餐饮集团传授大家煮羊肉的方法,蒸炖能够最好的保留羊肉的营养,涮肉膻味较轻,但不建议锅底搭配太多辣椒,以免引起上火。烤、炸会让羊肉营养流失,并产生有害物质,所以不建议经常食用鸿业

除此之外,鸿业小编提醒大家:

1、属易上火体质的人不适宜吃羊肉,羊肉属于温热食物,很容易造成身体燥热上火,易上火体质的人士食用相当于火上浇油,使上火症状更加严重。

2风热感冒人不适宜吃羊肉,因旺火导致风热感冒会出现咳嗽、牙痛、口舌生疮等状况,这时候饮食应该清淡,少吃肉类。

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