鸿业餐饮集团文化

一、质量方针

提高服务水平,满足顾客要求及时消化顾客意见,力求做到最好, 是鸿业餐饮集团全体员工追求的品质政策及努力的目标。我们的服务,你们的微笑,是我们一直的追求!

二、培训机制

(一)、我司专门设立培训中心,有专业团队对新进员工进行培训;

(二)、培训内容:7S、整理、整顿、清扫、清洁、教养、安全、节约;

(三)、对新进员工,首先要进行一个星期的入职培训,考核合格后方可上岗;

三、在职培训

1、执行新任务和引进新设备时,进行所需知识和技术的培训; 

2、根据员工在工作中出现的问题或不足进行培训; 

3、定期进行素质提高培训,提高服务水平;  

四、客户观

顾客是水,我们是鱼。 

1、专设质量监督小组,定期调查和评比; 

2、设立投诉专线电话和员工意见箱、意见收集栏,积极接受投诉和监督,及时处理投诉意见和反馈信息; 

3、每周汇总客户意见,并作出改善,实施计划,制定改善措施,以利提升满意度,提高公司整体服务水准; 

4、有专业营养师定期对饮食进行营养分析,保障了各种营养素的平衡。 

五、品质及卫生

(一)、品质 

1、品质严格验收与质检制度; 

2、各种菜色都由经过严格培训后的专业厨师烹调,保持供餐内容丰富性及菜色品质一致性; 

3、严格的质检制度,为客户的利益提供有力保障。 

(二)、卫生 

1、厨房工作人员必须持有健康证方可上岗,严格要求个人卫生; 

2、每日所送鱼、肉,保持材料都必须经过食品卫生防疫站及其相关部门的检验; 

六、服务

1、完善的培训体系,所有服务人员都是经过专业的培训; 

2、每一位员工都牢记“客户满意”,是我们服务的目标; 

3、完善的客户服务制度,快速处理客户意见,提升对客户的承诺,用微笑服务。

我们是一流的服务团队! 

我们的服务一定会让贵司满意! 

鸿业餐饮将用卓越的品质、真诚的服务,带给客户安心满意的感受。 

本着以客户为中心的原则,我们将秉持着不断的虚心改进态度、热忱踏实的服务,为贵司提供完善的饮食供应。 

我们期待着您的支持与鼓励,真诚地希望成为您的合作伙伴与您一起进步,开创美好未来!

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