鸿业介绍脆柿子和软柿子的区别

2018-11-09★收藏文本

柿子脆柿子和软柿子的之分那么这两者之间有什么区别呢?今天深圳饭堂承包——鸿业小编就来为大家介绍一下

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1、成本上的区别

相信喜欢吃柿子的朋友都有发现,一般去选购柿子的时候,都有发现软柿子的价格要比脆柿子的价格高出一倍,其实这主要的原因就是在于脆柿子更加容易保存,而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的情况,甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果,要是放置的时间过长,就会导致腐烂。

2、口感上的区别

软柿子因为里面的水分含量比较多,所以吃起来是软糯香甜的,而且在食用的时候,还会弄得自己手上身上到处都是柿子水,有些不方便,而脆柿子因为果肉是比较脆脆的,吃起来的口感就是清脆爽口,入口甜而不腻,就好像是吃苹果一样,并不需要花费大多时间去剥皮。

3、营养上的区别

一般成熟的软柿子里面都含有了丰富的蛋白质,粗纤维,胡萝卜素以及人体所需的维生素和矿物质,加上其中的铁元素含量极高,能够刺激血红蛋白生成,对于现在嗜睡的秋冬季节来说,可以起到抗疲劳的作用,而脆柿子里面的营养价值就没有软柿子的那么高,并且其中的含糖量也是比较低的。

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