深圳食堂承包教您选柚子

2018-11-07★收藏文本

大家前阵子是不是吃了很多的柚子呢,那是不是掌握了选购柚子的技巧呢?今天,深圳食堂承包——鸿业餐饮集团鸿业小编就来为大家简单的介绍一下如何选购柚子!

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挑选柚子主要有以下几个方法:

1、看形状

柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

2、看颜色

柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟导致水分的流失,影响口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。还可以用手按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

4、掂一掂

两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的则果肉较为饱满,水分充足。

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